Latvijas zinātnieki kopā ar kolēģiem no Lietuvas, Igaunijas un Norvēģijas izstrādā inovatīvu ēdama siera apvalku un biodegradējama iepakojuma kombinācijas risinājumu. Patlaban jaunā tehnoloģija jau tiek ieviesta siera ražotnē. Projekta vadītāja un vadošā pētniece ir Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultātes profesore Dr. Sandra Muižniece-Brasava. Plašāk lasāms šeit.
Avots: Diena.lv 2023. gada 3. maijs, autors Ilze Gražule
